KARGO ŞİRKETLERİNİN YOĞUNLUKTAN DOLAYI KOTA UYGULAMASI SEBEBİ İLE KARGO TESLİMATLARINDA GECİKMELER OLABİLMEKTEDİR.

Hafta içi saat 15:00'e kadar tamamlanan alışverişler aynı gün içinde kargoya teslim edilir.

Teslim edilen ürünlerinizin sorumluluğu kargo firmasında olup ortalama 3 iş gününde size teslim edilir.
Kargo firmasından teslim aldığınız ürünün hasarlı olup olmadığını kontrol edip teslim alınız.

 

Müşteri Hizmetleri

Hakkımızda

 
HAKKIMIZDA 
 
Geçmişten günümüze her daim geleneksel bir tat olarak damaklara kazınan dünyaca ünlü Türk lokumunu, geleneğinden koparmadık ve su, nişasta ve şekerden oluşan içeriğine glikozu dahil etmeden, bakır kazanlarda, aslına uygun metotlarla pişirmeye devam ettik...

TARİHÇE

Şekerleme üretimine ilk olarak 1930'lu yılların sonlarında büyükannemiz Fatma ve büyükbabamız Mahmut SEKİZKARDEŞ'in öncülüğünde, bir aile işletmesi kimliğiyle Mardin'de, taş yapılı bir evin alt katına konuşlanmış mütevazı bir imalathanede başladık.
 
İmalat sürecinde o zamanlar enerji olarak odun ve odun kömürü kullanılmaktaydı. Hammadde olarak da, kırmızı şeritli telis kumaşından yapılmış 100 kg lık çuvallarda satılan kristal toz şeker ve Mezopotamya Ovası'nın verimli topraklarında yetiştirilen buğdayı işleyerek bizzat kendimizin ürettiği nişastayı kullanmaktaydık. Üretim, ağırlıklı olarak beden ve kol gücü ile yapılmaktaydı. O zamanların ihtiyacına ve ağız tadına uygun olarak ilk zamanlarda sert şeker imalatı gerçekleştirilirken, zaman içerisinde; lokum, tahin helvası, draje, leblebi şekeri ve badem şekeri ile birlikte ürün yelpazesi genişletilmiştir. Bazı sosyal ve ekonomik nedenlerle ailemiz, üretimi, farklı zamanlarda farklı yerlerde sürdürmek zorunda kalmıştır.

1960 yıllarına kadar Mardin Merkez, 1960-1970 yıllarında Diyarbakır ve 1970-1980 yıllarında da Mardin'in Kızıltepe ilçesinde, aynı disiplin ve kıvamla, şekerleme ve lokum üretimi  sürdürülmüştür. 1980 yılında dedemizin vefatından sonra; oğulları Selahattin, Hasan ve Hayrettin SEKİZKARDEŞ, İstanbul-Merter'de, Fırat Şekerleme adı altında yeni bir marka oluşturmuş, ürettikleri şekerleme ve lokumlarla da, kısa sürede İstanbul ahalisinin beğenisini kazanmışlardır. Öyle ki Fırat Şekerleme, İstanbul'un en çok rağbet gören üç lokum üreticisinden biri olarak, sektörün ağır toplarından biri haline gelmiştir. 2011 yılına gelindiğinde firma, yeniden yapılanma içine girmiş ve ortakların ayrılması sonrası BAKIRKAZAN Şekerleme adıyla, aynı kalite ve müşteri memnuniyeti ekseninde üretimine devam etmiştir. Yeniden yapılanmanın birinci yılında, üçüncü kuşak olarak Yaser SEKİZKARDEŞ yönetimin başına geçerken, İstanbul-Yenibosna'daki üretimhanede butik üretim gerçekleştirerek ve geçmişten günümüze taşınan bilgi birikimi ve kaliteyle birlikte, sektördeki bilinirlilik en üst düzeye çıkmıştır. 2013'te seri üretimine geçilen BEHLÜL çeşidi ile birlikte, firmanın ürün yelpazesine çok özel bir ürün daha eklenirken, kaliteyi artırma noktasında gerçekleşen ar-ge çalışmaları da hiç aksattırılmadan sürdürülmüştür.

Hiçbir üründe glikoz şurubu kullanmadan; Antep fıstığı, fındık, badem ve doğal meyvelerle lezzet çıtasını üst seviyelere çıkartan firmamız, kaliteli lokum, cam akide çeşitleri ve halkımızın büyük ilgi gösterdiği az şekerli Mardin badem şekeri ile birlikte de, sektörün rakipsiz firması olma yolunda  emin adımlarla ilerlemektedir.

Mardin'de, bir taş evin zemin katında başlayan ve zaman içerisinde sürekli kendisini geliştiren bu otantik lezzet yolculuğunun gelecek nesillere de ulaşabilmesi noktasında çalışmalarımız devam etmektedir. Gerek kendine has üretim metotları gerekse de kullanılan doğal ürünlerle birlikte 80 yılı aşkın bir süredir, bu benzersiz tadı yaşatmaya çalışıyor, daha geniş kitlelere ulaşmak amacıyla da birçok yeniliği hayata geçiriyoruz. Bu yolda her zaman yanımızda olan ve bize desteklerini esirgemeyen değerli müşterilerimizin olumlu yorumları, çalışma azmimizi artırırken, ürünlerimizi deneme fırsatı bulan ve bu eşsiz tatla yeni tanışan vatandaşlarımızın görüşleri de, geleceğe umutla bakmamızı sağlamaktadır.


Bakırkazan Şekerleme
 
Hesabım Bilgilendirme Kategoriler Kurumsal

Giriş
Mesafeli Satış Sözleşmesi
Hediyelik Kutular

Hakkımızda

Hesap Oluştur

Teslimat ve İade

 

İletişim

Şifremi Unuttum

Gizlilik Politikası

 
   
 
 
   
 

 
        

 
 

Merkez

 
Yenibosna Merkez Mh.
Atatürk Cd. No:47
Bahçelievler / İSTANBUL
+ 90 212 630 2326
 
 
 
 
 
    


 
 

PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.